• PAQUETE DE CAFE DE ESPECIALIDAD MEXICO LETICIA LOPEZ
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mexico · chiapas

Brazil – Malhada Farm

Chocolate
pimienta
Caramelo

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Ficha Técnica
Región Chiapas
Variedad Garnica
Altura 1600msnm
Proceso Lavado
Cosecha 2025
SCA Score 85 PTS
€15,90 EUR
€15,90 EUR
Sale Sold out
Taxes included. Shipping calculated at checkout.
Feel the essence of Cerrado Mineiro in every cup.
Hailing from the prestigious region of Cerrado Mineiro, the first in Brazil to receive a Denomination of Origin for coffee, the coffee from Fazenda Malhada is the result of the passion and legacy of Reinaldo Olini Rocha. With an SCA score of 85.5, this lot of the Topázio variety offers a balanced, sweet, and deeply satisfying sensory experience.

Sensory Profile
  • Tasting notes: Fragrance and base of chocolate, enriched with nuances of cocoa and vibrant fruity notes 
  • Body: Creamy and enveloping 
  • Acidity: Medium/Low, ideal for those seeking a smooth but characterful cup 
  • Profile: Sweet and fruity, with exceptional balance
Origin and History
  • Farm: Fazenda Malhada (Ibiá, Minas Gerais) 
  • Producer: Reinaldo Olini Rocha, whose coffee tradition combines Galician and Italian roots 
  • Altitude: 952 masl
  • Process: Natural, highlighting the intrinsic sweetness of the bean 
  • Certification: RFA (Rainforest Alliance), guaranteeing sustainable and responsible practices 

Technical Specifications
  • Variety: 100% Arabica - Topázio 
  • Harvest: 2025/2026 
  • SCA Score: 85.5 
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