Brazil – Malhada Farm
Kernel
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Brazil – Malhada Farm
Siente la esencia del Cerrado Mineiro en cada taza. Proveniente de la prestigiosa región de Cerrado Mineiro, la primera en Brasil en recibir la Denominación de Origen para café, el café de Fazenda Malhada es el resultado de la pasión y el legado de Reinaldo Olini Rocha. Con una puntuación SCA de 85.5, este lote de variedad Topázio ofrece una experiencia sensorial equilibrada, dulce y profundamente satisfactoria.
VARIEDAD
Topázio
ALTITUD
952 msnm
PROCESO
Natural
COSECHA
2025
NOTAS DE CATA
Chocolate, Caramelo, Frutal
€14,00
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Antes de la taza
PRODUCTOR
Heredero de una tradición cafetalera con raíces gallegas e italianas, Reinaldo fundó sus primeras plantaciones en 1988 en el Cerrado Mineiro. Con más de 30 años de experiencia, lidera la Fazenda Malhada bajo un firme compromiso con la calidad y la sostenibilidad, logrando un legado de excelencia reconocido internacionalmente
FINCA
Con 110 hectáreas dedicadas al café de especialidad en el Cerrado Mineiro, la Fazenda Malhada destaca por su manejo sostenible y diversidad genética. Sus suelos rojos y fértiles, situados a 952 msnm, junto con un clima tropical de estación seca marcada, crean el escenario perfecto para producir lotes naturales con un perfil único de taza, trazabilidad total y excelencia reconocida.